～ 食べて感じて讃岐の美味をブログやツイッターで発信する参加者を募集～
広く消費者にオリーブやオリーブ牛に関する知識を広めることを目的に、オリーブオイルソムリエによる講演や、オリーブオイルを使ったオリーブ牛の料理提案をしながら、オリーブとオリーブ牛の美味しさの魅力を発信していただきました。

１　概　　要
　　会議名 ： 「オリーブ」と「オリーブ牛」の知識を深めるセミナー
　　日　時 ： 平成２５年１０月３０日（水）１８：００～ (受付17:30～)
　　場 所 ： ミケイラ（高松市サンポート８－４０ TEL 087-811-5357）
　　主催者 ： 讃岐牛・オリーブ牛振興会
　　協　力 ： サントリービア＆スピリッツ株式会社
　　募　集 ： 一般消費者３０名（２人１組ペア）
　　講　師 ： オリーブオイルソムリエ　堤　祐也（イズ・ライフ）
２　内　　容

オリーブ農家でもある堤祐也さんの説明で、小豆島産のオリーブオイルなどをテイスティングした後、オリーブオイルとオリーブ牛の組み合わせによる前菜を楽しんでいただきました。その後、オリーブ牛のロース肉とモモ肉を食べ比べながら、霜降肉と赤身肉の部位の特徴や、おすすめ料理などをお肉のプロから説明していただきました。
オリーブ牛のカルパッチョ！追い小豆島オリーブオイルをかけて。