『料理通信』 2014年4月号 小さな食の専門店 vol.2　で「オリーブ牛」が掲載されました。

２月１４日（金）大雪の中、銀座で開催された、「やまけん」さんの小豆島でのオリーブオイルを軸とした農畜水産物視察の講演会の様子と、マルディグラ 和知シェフによる「肉焼きレッスン」についてです。